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を使ったメニュー

かぶと卵のサラダ

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材料と分量

かぶ 30g
ねぎ 10g
固ゆで卵 1/2個

作り方

  1. かぶは皮をむき、ねぎと大きいまま軟らかくなるまで茹でる。
  2. (1)と卵白を粗みじん切りにし、ペースト状につぶした卵黄と混ぜる。

MEMO

☆ 卵は半熟ではなく、しっかり火を通す。


レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

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