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を使ったメニュー

だいこんと卵のサラダ

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材料と分量

だいこん 25g
玉ねぎ 10g
刻みパセリ 少量
固ゆで卵 S1/2個

作り方

  1. 皮をむいただいこんと玉ねぎは大きいまま軟らかくなるまで茹でる。
  2. (1)、固茹で卵の白身を粗みじん切りにし、刻みパセリとともに混ぜ合わせる。
  3. 固ゆで卵の卵黄を裏ごしし、(2)にふりかける。

レシピ=成瀬紀子 撮影=カラーパワーズ・デザイン 新彩食生活 カラフルフーディングの提案! Come-Come

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