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鯛のキャベツあえ

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材料と分量

 鯛  20g
 キャベツ  15g

作り方

  1. キャベツは軟らかく茹でて、5mm角に切る。
  2. 鯛は皮を骨をとり、水気をふきとって、一煮立ちしたお湯で弱火で茹でる。
  3. (2)を粗くほぐす。血合いの部分があればとる。(1)と混ぜる。

献立例

  • ☆ 鯛の血合いの部分は生臭いので、外して使う。

レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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