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を使ったメニュー

そらまめの白あえ

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材料と分量

そらまめ 3粒
新たまねぎ 10g
豆腐 40g
だし 適量

作り方

  1. そらまめは皮をむく。新たまねぎは粗みじんに切る。
  2. だしに(1)、豆腐を入れ、そらまめが軟らかくなるまで煮る。
  3. (2)からそらまめを取り出して粗みじんに切り、水気を切ったとうふ、新たまねぎとあえる。

MEMO

  • ☆ 野菜の甘みがおいしいので、しょうゆは入れなくてもよい。

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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