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を使ったメニュー

里芋と納豆あえ

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材料と分量

里芋 小1個
納豆 小さじ1
ねぎ 5g
だし 適量

作り方

  1. 里芋の皮をむき、ねぎとひたひたのだしで軟らかくなるまで茹でる。
  2. 納豆はみじん切りにし湯通ししてぬめりをとる。
  3. (1)のねぎはみじん切り、里芋の半量は5mmの角切りにする。里芋の残りをフォークでつぶし、ねぎと納豆を混ぜてなめらかにし、角切りの里芋を混ぜる。


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