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にんじんの白あえ

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材料と分量

にんじん 15g
絹ごし豆腐 15g

作り方

  1. にんじんは皮をむき、大きいまま軟らかくなるまで茹でて3~4mm角に切る。
  2. 同じお湯で豆腐をさっと茹でて、スプーンの裏でつぶす。
  3. (1)(2)を混ぜる。茹で汁を加え食べやすい濃度にする。

MEMO

  • ☆かつお節ひとつまみを混ぜてもよい。

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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