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にんじんのフルーティーポテサラ

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材料と分量

にんじん 13g
玉ねぎ 10g
じゃがいも 20g
柑橘果汁 小さじ1

作り方

  1. にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは皮をむく。ひたひたの水で、大きいまま軟らかくなるまで煮る。
  2. にんじんは粗みじん切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもはつぶして混ぜる。
  3. (2)に柑橘果汁を混ぜる。

MEMO

  • ☆柑橘類は、オレンジ、はっさく、甘夏などなんでもよい。

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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