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もやしごはん

kouki_moyasi

材料と分量

豆もやし 20g
しらす 小さじ1
小松菜の葉 2枚
だし 100ml
ごはん 50g

作り方

  1. 豆もやしはひげと豆をとる。しらすは熱湯でさっと茹でて塩抜きをする。小松菜の葉とともにすべてを粗みじん切りにする。
  2. 小鍋にだし100mlと(1)を入れ弱火で茹で、もやしが軟らかくなればごはんを入れ、蓋をしてとろっとなるまで煮つめる。

MEMO

☆ 豆のついていないもやしを使用してもよい。


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