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かぶとじゃがいものあんかけ

9-11_kabu3

材料と分量

かぶ 35g
じゃがいも 15g
かぶの葉 小さじ1/2
だし 適量
水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. かぶとじゃがいもは皮をむき、だしで軟らかくなるまで煮て4mm角に切る。かぶの葉も軟らかく煮て、みじん切りにする。
  2. だしに水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、(1)にかける。


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