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かぼちゃの白あえ

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材料と分量

 かぼちゃ  35g
 玉ねぎ  15g
 豆腐  大さじ1

作り方

  1. かぼちゃと玉ねぎは大きいまま軟らかくなるまで煮る。
  2. かぼちゃは皮をとってみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 豆腐はさっと湯通しする。スプーンの背でつぶし、(2)を混ぜる。

レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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