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を使ったメニュー

ミモザごはん

9-11_gohan3

材料と分量

小松菜の葉 2枚
じゃこ 小さじ1/2
固ゆで卵の卵黄 1/3個
ごはん 子ども茶碗1/2杯
だし 1/2カップ

作り方

  1. 小松菜の葉は軟らかく茹でてみじん切りにする。じゃこは茹でて塩分を落とし、みじん切りにする。
  2. 小鍋にごはん、だしを入れ、蓋をし弱火で10~15分煮て、10分蒸らす。途中でだしが少ないようれば足す。
  3. (2)に(1)と裏ごしした固ゆで卵の卵黄を混ぜる。


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