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を使ったメニュー

セロリとチキンのあんかけ

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材料と分量

セロリ 15g
ささみ 6g
水溶き片栗粉 少量

作り方

  1. ささみは筋をって開く。セロリは表面の筋をとる。
  2. (1)を軟らかくなるまで茹でる。(ささみの方が先に茹で上がるので、取り出す)
  3. ささみは、食べやすい大きさにさく。セロリの内部にも筋があるのでとって、5mm角に切る。
  4. 茹で汁に水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら(3)にかける。


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