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キャベツと大根のあえもの

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材料と分量

キャベツ 15g
大根 15g

作り方

  1. 小鍋にキャベツと皮をむいた大根を大きいまま入れ、ひたひたの水を加えて軟らかくなるまでコトコトと煮る。
  2. キャベツはみじん切りにする。大根は包丁の背でつぶし繊維を切るようにみじん切りにする。
  3. (2)に茹で汁を混ぜて食べやすい濃度にする。


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