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小松菜とじゃがいもと玉ねぎのサラダ

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材料と分量

 小松菜の葉  1枚
 じゃがいも  15g
 玉ねぎ  10g

作り方

  1. 皮をむいたじゃがいもと玉ねぎを、大きいまま軟らかくなるまで茹でる。小松菜の葉を入れ、軟らかくなるまで茹でる。
  2. じゃがいもと玉ねぎは包丁の背でつぶし、みじん切りにする。小松菜もみじん切りにする。
  3. (2)を混ぜ合わせ、ゆで汁を加えて食べやすい濃度にする。

レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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