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ミモザごはん

tyuuki_broccoli

材料と分量

ごはん 子ども茶碗1/3杯
ブロッコリー 1房
しらす 小さじ1
固ゆでの卵黄 小さじ1

作り方

  1. 軟飯子ども茶碗1/3杯に、だし汁150cc、穂先を細かく切ったブロッコリー、熱湯で塩抜きしみじん切りにしたしらす小さじ1を加え、軟らかくなるまでコトコト煮る。
  2. 器に(1)を盛り、固ゆで卵の裏ごしを振りかける。

MEMO

  • ☆ ごはんの量、水分量は時期によって加減する。

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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