☆ズッキーニもかぼちゃも比較的早めに火が通るので、時間がかからないメニューです。裏ごしをしたり、すり鉢でなすりおろしたりしなくても、包丁の背でつぶすだけでなめらかなピューレ状になるので、忙しいときや時間がないときにもおすすめです。
レシピ＝成瀬紀子
撮影＝カラーパワーズ・デザイン
COLORFUL FOODING
