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を使ったメニュー

玉ねぎと豆腐のスープ

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材料と分量

玉ねぎ 15g
だし 適量
豆腐 15g
 

作り方

  1. 玉ねぎは大きいままだしで軟らかくなるまで煮て、すり鉢ですりつぶす。
  2. 軽く茹でて水切りした豆腐を(1)に加えてすりつぶし、玉ねぎの茹で汁でのばし、食べやすい濃度にする。
 

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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