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を使ったメニュー

たらとたまねぎのピューレ

syoki_tara

材料と分量

 
生たら 8g
たまねぎ 10g
だし

作り方

  1. 生たらは熱湯で中までしっかりと茹でる。
  2. たまねぎはひたひたのだしで、軟らかくなるまで煮る。
  3. (1)、(2)をすり鉢ですり、なめらかなピューレ状にし、少量の茹で汁でのばし、食べやすい濃度にする。


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