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を使ったメニュー

新たまねぎとポテトのピューレ

syoki_tamanegi

材料と分量

新たまねぎのみじん切り 大さじ1
じゃがいも 25g
だし 適量
 

作り方

  1. 新たまねぎのみじん切りを、皮をむき一口大に切ったじゃがいもといっしょに小鍋に入れてひたひたのだしでじゃがいもが軟らかくなるまでコトコトと煮込む。すり鉢ですりピューレにし、だしで食べやすい濃度にのばす。

MEMO

  • ☆ 初期前半のメニュー

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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