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を使ったメニュー

にんじんとねぎのピューレ

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材料と分量

にんじん 15g
ねぎ 10g
 

作り方

  1. にんじんは皮をむく。ねぎは大きいまま軟らかくなるまで煮る。
  2. (1)をすり鉢ですりつぶす。茹で汁を加えて食べやすい濃度に調節する。
 

MEMO

  • ☆ ねぎはすり鉢でする前に、輪切りにし繊維を切るとすりつぶしやすい。

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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