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を使ったメニュー

キャベツのピューレ

5-6_kyabetsu10

材料と分量

 キャベツ  15g

作り方

  1. キャベツを大きいままコトコトと軟らかくなるまで茹でる。
  2. (1)を裏ごしし、なめらかなピューレ状にし、少量の茹で汁でのばして食べやすい濃度にする。

MEMO

  • ☆ 昆布だしで茹でてもよい。

レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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