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かぶのピューレ

5-6_kabu5

材料と分量

かぶ 20g

作り方

  1. かぶは皮をむき大きいまま軟らかくなるまで煮る。
  2. (1)を裏ごしし、なめらかなピューレ状にし、少量の茹で汁でのばし、食べやすい濃度にする。
 

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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