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白菜とりんごのピューレ

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材料と分量

白菜の白い茎の部分 40g
りんご 15g
 

作り方

  1. 白菜とりんごは大きいまま軟らかく茹でる。白菜の白い茎の部分の薄皮をはずしてスプーンで繊維に沿ってしごく。
  2. 白菜とりんごをそれぞれ包丁の背でつぶしてたたきピューレ状にする。
 

MEMO

  • ☆白菜の茎の中の繊維は取る。

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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