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チンゲンサイとりんごのピューレ

syoki_chingensai

材料と分量

チンゲンサイの白い部分 4枚
りんご 大さじ1

作り方

チンゲンサイの下半分の白い部分を軟らかくなるまで茹でる。熱いうちに薄皮を取り、スプーンで軟らかい部分をこそげとり、みじん切りにし、すり鉢ですりつぶす。りんごはすりおろし、チンゲンサイと一緒に盛る。

MEMO

  • ☆ チンゲンサイの繊維が入らないようにする。
  • ☆ 初期後半のメニュー

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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