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を使ったメニュー

だいこんと牛肉のあんかけ

12-18_daikon5

材料と分量

だいこん 15g
だし 100ml
牛肉 小さじ1
ねぎのみじん切り 少量
しょうゆ 1滴
水溶き片栗粉 少量
 

作り方

  1. だいこんは皮をむき、だしで軟らかくなるまで煮る。6mm角に切る。
  2. 牛肉は粗みじん切りにする。お湯をかけてアクをとる。
  3. (1)のだしとだいこん、(2)、ねぎのみじん切り、しょうゆを加えて一煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつける。
 

MEMO


  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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