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を使ったメニュー

ふわふわボールスープ

kanryouki_tara

材料と分量

 
生たら 18g(正味)
片栗粉 小さじ1/4
しいたけ 小1/2個
たまねぎ 大さじ1
だし 1/2カップ
刻みパセリ

作り方

  1. 生たらの骨と皮を取り、包丁でたたいたあとにすり鉢ですりつぶし、片栗粉を加えてよく混ぜ、2等分に丸める。
  2. しいたけ、たまねぎはみじん切りにする。
  3. だしに(2)を入れ、野菜に火が通ったら、(1)を入れ、魚に火が通るまで火を通す。
  4. 刻みパセリをふる。

MEMO

  • ☆ 水分量が少ないときには、だしを足す。


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