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おすすめ離乳食

を使ったメニュー

里芋のコロッケ

材料と分量

里芋 小1個
玉ねぎ 20g
粉チーズ 小さじ1/3
小麦粉　卵　パン粉　揚げ油 適量

作り方

  1. 里芋は皮をむき2等分に切り、玉ねぎ（切らない）と一緒に里芋が軟らかくなるまで茹でる。
  2. （１）の玉ねぎをみじん切りにし、里芋をつぶして粉チーズと合わせて混ぜる。
  3. （２）を２等分にし俵形にし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で付け、中温の油できつね色になるまで揚げる。
  • レシピ＝成瀬紀子
  • 撮影＝カラーパワーズ・デザイン
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