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だいこんとなすの白あえ

12-18_daikon11

材料と分量

 だいこん  30g
 なす  15g
 絹ごし豆腐  大さじ1
 かつお節  ひとつまみ

作り方

  1. 大根となすは皮をむき、大きいまま軟らかくなるまで茹でる。豆腐はさっと湯通しする。
  2. (1)を6mm角に切り、つぶした豆腐と混ぜる。
  3. (2)にかつお節をふる。

レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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