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を使ったメニュー

ブロッコリーとかぶのあんかけ

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材料と分量

ブロッコリー 15g
かぶ 20g
しらす 小さじ1/2
水溶き片栗粉 少量

作り方

  1. ブロッコリーと皮をむいたかぶは大きいまま軟らかく茹でる。
  2. ブロッコリーは食べやすい大きさに軟らかく切り、かぶは8mm角に切る。
  3. しらすはさっと茹でる。
  4. 少量の茹で汁を一煮立ちさせ水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。(2)、(3)を混ぜる。

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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